L’Abbazia cistercense di Staffarda conserva, unica in Piemonte, la sua struttura originaria. Nel corso della visita potremo dunque cogliere in pieno le intenzioni dei Padri fondatori, Bernardo di Chiaravalle e compagni, che  desiderano accompagnare il monaco in un cammino di riscoperta della divinità di Cristo nel proprio cuore, senza nulla che lo possa distrarre, non ori, né statue, né ricche decorazioni.…solo il silenzio, in cui far echeggiare il canto gregoriano al ritmo dell’uffizio, di giorno e di notte…..uno stile di vita sobrio e spoglio, inteso come “bellezza della semplicità e semplicità della bellezza”